今年の七草粥

　５日まで、ベルギーの友人が滞在。その後片付けに追われ、「七草菜」を買い忘れていた。朝になって気付いても遅い。手持ちの菜類を集めたら、大根と大根菜、蕪と蕪菜があった。庭へ出てみると、芹とハコベはある。ゴギョウもナズナも、未だ芽生えていない。そりゃぁ今年の寒さだもの．．．。ホトケノザはあるけれど、これで良いのかしらと、調べてみた。七草のホトケノザはキク科のコオニタビラコというもので、写真ではタンポポに近い葉形で花が少し違う。イタリアではタンポポのサラダや、炒め物を食べるのだからと、綺麗なところを摘み取った。ナズナの代わりに小松菜、ゴギョウの代わりに白菜、ホトケノザの代わりにタンポポ。スペシャル編成の７草を少しのスープで煮、レトルトのお粥と混ぜてもうひと煮立ち。手抜き簡単料理でも、七草集めがちょっぴり「きみがため　春の野にでて　若菜摘む～」の風情ありかも。と言っても自分の為に、自分で摘む若菜じゃァ風情もあったものではない。が、待てよと。自分自身を大切にして、自分の為だけに料理をするって良いじゃないの。私も歳だけれど、年齢に関係なく、自分の為に心を込めて献立を作り、料理をする。それは、自分を甘やかすのとは、次元が違うと思う。
　今年の目標は、「自分を大切に、日々を大切に暮らす」にしよう。
　そんなことを考えているうちに、お粥ができあがった。先日プレゼントして頂いたＮｍ氏作の織部の小丼を取りだす。白いお粥と青菜が綺麗。七草粥で、お気に入りの小丼を「初おろし」。気分の良い朝のスタートだ。
　そう言えば、昔伯母は、こんな時暦をとりだし「初おろしねぇ。今日は．．．」とやっていた。ちなみに、今日はみずのととりの赤口だけど、意味までは判らない。ま、判らないほうが良いとしよう。良い日かどうかなどを気にしていては、もう一つの目標「軽やかな動き」などできなくなる。